The Scotch Malt Whisky Society
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53.209

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

18

Alc.%

53.2

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1995/08

Outturn(ボトリング本数)

225

Release(リリース日)

2014/10

 

 

Title(題)

バイキングの火葬 Viking fire funerals

コメント

香りで病院の廊下に連れてゆかれた者も、革、タールのたいまつ、燃えるボートでバイキングの火葬を想像した者もいた – 手近の浜辺には葬儀参列者を慰めるための炊事場まで用意され、スモークサーモン、あばら肉のバーベキュー、ベーコンロールがあった。
味は強烈な木の煙、タール、石炭庫、灰、クローブ、ベーコン味ポテトチップス。質感はロウっぽく、口がすぼまるよう。
加水した香りはまさにアイラ島の典型で、潮風、ハリエニシダ、ヒースに葉巻の煙と灰が入り混じった。味はいい具合に甘くなった – 砂糖掛けフェンネルシード、リコリス・オールソート、塩キャラメル、そして焦げたマーマレード。「アイラ海峡」から、グラスの中の美しくも清澄な煙。

Comment

The nose transported some of us to hospital corridors, while others imagined Viking fire funerals with leather, tarry torches and burning boats; even a beach kitchen on hand to comfort the mourners with smoked salmon, barbecued ribs and bacon rolls.
The palate had intense wood smoke, tar, coal-bunkers, ash, cloves and bacon-flavoured crisps; the texture was waxy and mouth-nipping.
The reduced nose – just template Islay – sea breezes, gorse, heather mingled with cigar smoke and ash. The palate sweetened nicely – sugar-coated fennel seeds, Liquorice Allsorts, salted caramel and burnt marmalade.
Beautiful clean smoke in a glass from the ‘Sound of Islay’.

Price(価格)

¥13,000

プリントアウト用PDF

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