The Scotch Malt Whisky Society
SMWS UK
ザ・ソサエティについて
イベント情報 会員さまへ お問い合せ


ソサエティ アーカイブ

53.207

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

20

Alc.%

58.7

Cask Type(樽の種類)

Refill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

1993/07

Outturn(ボトリング本数)

572

Release(リリース日)

2014/8

 

 

Title(題)

タラのパルマハム巻き Cod wrapped in Parma ham

コメント

甘いピートの煙の匂いがパネルを迎えた。焦げたヒースの、そしてソーセージの衣揚げとパルマハム巻きタラのグリル焼きが混じった新鮮な海風の芳香。
味では、私たちは雨を避けて浜辺の小屋の中に移動した。白檀の香りのランプオイルに火が灯され、思い思いにアロマティックタバコをパイプで、あるいはシガーをくゆらせる。
加水すると、その芳香は外に、塩辛い海風とバーベキューの白い燃えさしへと戻り、ソーセージの蜂蜜マスタード照り焼きと大エビが食べられるのを待っている。味は甘くなり、フライドハニーバナナ、フルーツケバブ、パイナップルの串焼きが現れた。

Comment

The smell of sweet peat smoke greeted the Panel; aromas of singed heather and a fresh sea breeze mixing with battered sausages and grilled cod wrapped in Parma ham.
In the taste we have moved inside a beach hut sheltering from the rain; lamp oils with sandalwood fragrance are being lit, some are smoking pipes with aromatic tobacco, others cigars.
With water the aromas are back outside; the salty sea breeze and over the white embers of the barbeque, glazed honey and mustard sausages as well as king prawns are waiting to be eaten. The taste is now sweet, fried honey bananas, fruit kebabs and grilled pineapple skewers.

Price(価格)

¥13,500

プリントアウト用PDF

53.207.pdf PDF

リストへ戻る