The Scotch Malt Whisky Society
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53.203

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

17

Alc.%

57.8

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1996/09

Outturn(ボトリング本数)

271

Release(リリース日)

2014/5

 

 

Title(題)

スモークソルトのリップクリーム Smoked salt lip balm

コメント

パネルメンバーのひとりが直ぐに表明したストレートの香りは「まさに塩酢味ポップコーンのよう」で、私たち全員がマハルでバーベキューを始めながらそれを食べていた。
空気は塩辛い海風に満ちていた。石炭が燃えるように控え目にライターオイルを使いながら、貝、スモークサーモン、スモークベーコンをグリルする準備をする。
石炭が赤くなり始め、スモークバニラシュガーとスモークソルトのリップバームと海苔の芳香が味に現れる。
加水すると、ホットソーセージロール、レモンを降った牡蠣、スイートバルサミコフレンチドレッシングの芳香、味にはこんがり焼いたトーストにのせたパルマハムとニシンの甘酢漬け赤タマネギ添えがあった。

Comment

Nosing neat one of the Panel member's immediate response was ‘just like salt and vinegar popcorn’, we were all eating it on the machair starting a barbeque. The air is filled with a salty sea breeze. Using sparingly lighter fluid to get the coal fire going, ready to start grilling shellfish, smoked salmon and smoked bacon.
The coals are starting to glow and flavours of smoked vanilla sugar and smoked salt lip balm as well as Japanese seaweed reveal themselves on the palate.
With water aromas of hot sausage rolls, lemon oysters and sweet balsamic vinaigrette, whilst in the taste Parma ham on burnt toast and sweet pickled herring salad with red onions.

Price(価格)

¥12,000

プリントアウト用PDF

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