The Scotch Malt Whisky Society
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53.171

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

21

Alc.%

52.4

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1991/01

Outturn(ボトリング本数)

253

Release(リリース日)

2013/1

 

 

Title(題)

魅惑的な不思議 Strangely fascinating

コメント

大量の芳しいスモークの香り ― トルコの水タバコ、ジャワ島のクローブタバコ、バーベキューで燻されたイワシ、またさらに、タールつきのロープ、ゴマ油、ジンジャービール、ラベンダーの香りの家具磨き、レモン味のエジンバラロック、石炭、石鹸を想像する。
加水すると、さらにロウのようになり、塩辛くなるように思われる―岩塩、ロールモップ(開いた鰊でピクルスや玉ねぎを巻いてマリネにしたオードブル)、若いキュウリのピクルス、スモークアップルソース。
味は、美味で芳醇、不思議なほど魅惑的で、豚の燻製、海草、灰、パッションフルーツが伴う。
加水後は、甘く(蜂蜜、糖衣をかけた小型パン、ターキッシュデライト)、活き活きと踊る煙や日本の魚の甘酢漬けの食欲をそそる香りも伴う。
アイラ島最大の蒸溜所は向かいにジュラ島を望む。
カラー:偽りのプラスチックゴールド(1.0)
ソサエティ日本支部の一言【バーベキューの横で食べるスイカ、ニシンのマリネ、ペアドロップに程よいオイル感。 】

Comment

Plenty of fragrant smoke on the nose - we imagined Turkish shisha pipes, Javanese clove cigarettes and sardines smoking on a barbeque; we also got tarry ropes, sesame oil, ginger beer, lavender furniture polish, lemon Edinburgh Rock, coal and soap. With water it seemed waxier and brinier, with rock salt, roll-mops, pickled gherkins and smoked apple sauce. The palate was big, mouth-filling and strangely fascinating, with smoked pork, seaweed, ash and passion-fruit. In reduction it was sweet (honey, iced gems, Turkish delight) with lively, dancing smoke and savoury notes of Japanese sweet pickled fish. Islay's largest distillery looks across to Jura.
Colour - pretend plastic gold(1.0)

Price(価格)

¥11,500

プリントアウト用PDF

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