The Scotch Malt Whisky Society
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53.137

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

17

Alc.%

56.2

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1992/01

Outturn(ボトリング本数)

284

Release(リリース日)

2010 Spring

 

 

Title(題)

ペッパーとチポトレラバフロー Pepper and chipotle lava flow

コメント

「レモンを絞った白身魚のムニエル。旨みのある脂。ミディアムレアのサーロインステーキ。甘みのあるピートがそそる」 香り`平箱包装品の家具` ブリキ缶入りのソブラーニの紙巻タバコ。木製の引出しの中の白い木綿。さらに微かなスモークの香りからクレームブリュレやえび味のポテトチップス、へと移り変わる。味はホワイトペッパー。シュナップスやパイナップル、オレンジの味がする。加水後はロウを塗ったキャンバス地、山羊皮の太鼓、トースタートレー、バニラアイスクリーム、シャーベット、トリフチョコレート -その複雑さには驚かされる。加水後の味はラベンダー、塩、レモン-そして多大な計り知れない存在感。

Comment

What imaginations we had! The nose inspired “flat-pack furniture,” “Sobranie cigarettes in a tin,” “white cotton in a wooden drawer,” and more besides, from distant smoke to Crème brule and prawn cocktail crisps. The unreduced palate was eye-watering; schnapps, pineapple and orange pirouetting in the wake of a white pepper and smoked chipotle chilli lava-flow. The reduced nose still had us firing into different pockets; waxed canvas, a goatskin drum, a toaster tray, vanilla ice-cream, sherbet, chocolate truffles - astonishing in its complexity. The palate now had lavender, salt, lemon - and immense presence. From the distillery by the ‘Sound of Islay’ Colou - Frascati

Price(価格)

¥9,500

プリントアウト用PDF

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