The Scotch Malt Whisky Society
SMWS UK
ザ・ソサエティについて
イベント情報 会員さまへ お問い合せ


ソサエティ アーカイブ

42.25

Region(エリア)

Island

Age(熟成年)

9

Alc.%

60.4

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

2006/10

Outturn(ボトリング本数)

246

Release(リリース日)

2016/9

 

 

Title(題)

浜辺のフジツボの宴会 A beach barnacle banquet

コメント

焚き火は塩辛い海水が燃えさしを洗い流すとともに消え去った。焦げた丸太、くすぶる濡れた木の葉、そして海藻が濡れた砂と混じり合った。一方、シェフは、醤油とワサビを効かせたマグロの寿司、ガリ、ビネグレットソースを掛けたクリーミーな牡蠣、ベタつくバーベキューリブ、塩漬けにしたばかりの肉、ロブスターテール、鴨の燻製、黒コショウ風味のサバ、そこにオーブンから出したてでまだ温かいフレッシュなデンマークのライ麦パンという豪勢なご馳走を用意していた。空気中の木材の煙と混じり合って、バニラ風味のプディング、ラズベリー、缶詰のミカンとリンゴ、そしてカスタード・スイーツの甘い香りが、ほんの微かなリコリスと共に現れた。

Comment

The bonfire diminished as salty seawater washed over the embers. Charred logs, smouldering wet leaves and seaweed mingled with the wet sand. The chef meanwhile had prepared a sumptuous feast of tuna sushi with soy sauce and wasabi, pickled ginger, creamy oysters with vinaigrette, sticky barbequed ribs, freshly cured meats, lobster tails, smoked duck and mackerel with black pepper plus fresh Danish rye bread still warm from the oven. Mixing with the wood smoke in the air came the sweet smell of pudding with vanilla, raspberries, tinned mandarin and apple and custard sweets with just a hint of liquorice.

Price(価格)

¥7,500

プリントアウト用PDF

42.25.pdf PDF

リストへ戻る