The Scotch Malt Whisky Society
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39.126

Region(エリア)

Speyside

Age(熟成年)

29

Alc.%

41.7

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1986/12

Outturn(ボトリング本数)

132

Release(リリース日)

2017/1

 

 

Title(題)

シルクのように滑らか Smooth as silk

コメント

2nd fill Sauternes hogsheadフィニッシュ
私たちは淑女の革製ハンドバッグをかき回し、古風な香水、ピンクグレープフルーツの香りの化粧水シート、バニラ・バタービスケット、そしてメンソール煙草を発見した。ストレートの味はソフトで甘く、八角の繊細なスパイシーさを伴う甘美な自家製クレーム・ド・カシスのようだった。加水すると、マイルドなジンジャーケーキと砂糖掛けアーモンド・ショートブレッド添えレモン・ポセットになった。その味はシルクのように滑らかで、トムヤムスープのスパイスが微かに。リフィルのバーボン・ホグスヘッドで28年熟成した後、このウイスキーはソーテルヌカスクに直接移されて残りの熟成期間を過ごした。

Comment

2nd fill Sauternes hogshead finish
We found ourselves rummaging a lady’s leather handbag discovering an old fashioned perfume, pink grapefruit scented face wipes, vanilla butter biscuits and menthol cigarettes. The taste neat was soft and sweet like a homemade luscious crème de cassis with the delicate spiciness of star anise. Diluted it turned into mild ginger cake and a refreshing lemon posset with sugared-almond shortbread. On the palate now silky smooth with a hint of spice from a tom yum soup. After 28 years in an ex-bourbon refill hogshead, we transferred this whisky directly into a Sauternes cask for the remainder of its maturation.

Price(価格)

¥29,500

プリントアウト用PDF

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