The Scotch Malt Whisky Society
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ソサエティ アーカイブ

3.212

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

19

Alc.%

55.7

Cask Type(樽の種類)

Refill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

1994/04

Outturn(ボトリング本数)

559

Release(リリース日)

2014/2

 

 

Title(題)

抗催淫剤 Anti-aphrodisiac

コメント

ストレートの香りはトーストしたベーグルにコショウ味のサバの燻製をのせたもの。次いでチーズの盛り合わせ - ペコリーノチーズ、スモークチーズ、クリーム・ソーダ、そして煮た洋梨。舌にはオイリーな口当たりが感じられ、柑橘類とスモークが炸裂する。
黒コショウとあめ色タマネギをのせてハチミツでグレージングしたレモンメレンゲパイ。
加水すると、パネルは石けんが残るグラスに入れた大麦湯の香りを感じ、大麦ケーキにのせたパニールチーズが並んだ。
味の面では、パネルはレモンジュースを絞った生牡蠣に耽溺した。
アイラ島最古の認可蒸溜所からの、このうえなく見事な海の体験。

Comment

Undiluted the nose offered toasted bagels topped with peppered smoked mackerel. This was followed by a cheese board- pecorino, smoked cheese, Cream Soda and stewed pears. On the tongue an oily mouth feel.
A burst of citrus and smoke. Lemon meringue pie topped with black pepper and caramelised onions with honey glaze.
After water was added the panel smelled barley water served up in a soapy glass. This went alongside paneer cheese on barley cakes.
On the tongue the panel indulged in oysters with squeezed lemon juice.
An exquisite maritime experience, from Islay’s oldest licensed distillery.

Price(価格)

¥12,000

プリントアウト用PDF

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