The Scotch Malt Whisky Society
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3.205

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

16

Alc.%

59.4

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1996/05

Outturn(ボトリング本数)

243

Release(リリース日)

2013/8

 

 

Title(題)

スモーキーなカスタードクリーム Smoky Crème Patissiere

コメント

軽い木材と微かなピートの煙、ラベンダーのフローラルノート、一抹の防腐剤、そしてグースベリーのフルーティな芳香が感じられる。
時間とともに、海底から引き揚げたばかりで潮の香に包まれたエビ捕りカゴのイメージが現れる。
ストレートの味は灰っぽく、甘い炭を伴う。薬のような風味はいずれも筋肉と関節の痛みに効く軟膏と湿布。
加水すると芳香は甘いピートの煙と蟹の身、かにみそのクリーミーさ、あるいはスモーキーなカスタードクリームへと変化する。その味はスモーキーでスイート、そしてミーティ(肉っぽい);スモーキーなカリカリベーコン、スモークサーモンをのせたトースト、そして酢漬けニシン。

Comment

We detect a light wood and delicate peat smoke, a floral note of lavender, a hint of antiseptic and the fruity aroma of gooseberries. With time a picture emerges of salty rope mesh lobster pots having just been collected from the sea floor.
The taste neat is ashy with sweet charcoal. The medicinal flavour is a medicated plaster and the oil of wintergreen both a remedy for muscle and joint discomfort. With water the aroma turns into a sweet peat smoke and the creaminess of ‘dressed crab’ or a smoky creme patissiere.
The taste now smoky, sweet and meaty; smoky bacon crisps, smoked salmon on toast and pickled herring fillets.

Price(価格)

¥10,000

プリントアウト用PDF

3.205.pdf PDF

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