The Scotch Malt Whisky Society
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3.195

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

14

Alc.%

58.5

Cask Type(樽の種類)

2nd Fill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

1997/09

Outturn(ボトリング本数)

609

Release(リリース日)

2012/11

 

 

Title(題)

葉巻をふかしたドラゴン Cigar smoking dragon

コメント

加水前は、乾いた海草に覆われた浜辺でバターと塩コショウで味付けした蒸しキャベツや、ローストハム、豚のわき腹肉そしてグリルした鰊を並べて湿っぽいピートを焚いてバーベキューした香りがする。
味は、葉巻をふかしたドラゴンが猛烈に辛く火のように激しいが甘いピートの香る息を吐き出しているようで、臆病な人には不向き。
加水後はさらに塩味が増し、流木を火にくべ、釣ったばかりの魚や塩水に漬けた牡蠣をバーベキューしたように感じる。味は、ぱちぱちと音を立てて燃える木をくべた火のそばで、古びた心地よいソファにもたれかかっているか、中にダークチョコレートが入ったミルクチョコレートトリュフを満喫しているかのようだ。
この珍しいサンプルはアイラ島最古の蒸溜所からのもの。
カラー: 濃い琥珀色(1.2)
ソサエティ日本支部の一言【シェリーとスパイスの効いた刺激的でエレガントな島の女王。】

Comment

The nose neat is like being on a beach covered in dried seaweed with a damp peat fired BBQ of roast ham, pork bellies and grilled herring alongside boiled cabbage seasoned with butter, salt and pepper. The taste is like a cigar smoking dragon exhaling, a fiercely hot, fiery, sweet and peaty breath; not for the fainthearted! With water more salty; the BBQ has some driftwood thrown into the fire, freshly caught fish and oysters in salty water. The taste is now like reclining in an old comfortable sofa beside a crackling wood fire and enjoying dark centred milk chocolate truffles. This unusual example comes from the oldest distillery on Islay.
Colour: Dark Amber(1.2)

Price(価格)

¥8,500

プリントアウト用PDF

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