The Scotch Malt Whisky Society
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29.155

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

18

Alc.%

59.2

Cask Type(樽の種類)

Refill Barrel

Distilled(蒸溜年)

1995/04

Outturn(ボトリング本数)

209

Release(リリース日)

2014/9

 

 

Title(題)

海の甘美さ Maritime mellifluosity

コメント

香りは私たちを直ぐにアイラ島に連れていった – モルティング室のピートの煙、海藻、フェンネルとタラゴンを使った魚のバーベキュー。甘いオランダ・タバコ、シロップ・スポンジ・プディング、そして鉛筆の削り屑 – 快い取り合わせ。
味には大きくて刺激的な煙、リコリス、タール、 砂糖掛けフェンネルシード、五香粉ローストポーク、海苔、そしてニューヘブン村の魚箱があった。
加水すると、香りはさらに海っぽくなるようだった – 浜辺の焚き火の煙、潮だまり、タールで汚れたロープ、漁船、燻製小屋、そこに塩辛い柑橘類、ハーブ、シロップのような甘さがあって釣り合っている。味はガスバーナーで焼いたサバと焙ったホタテ貝が感じられたが、甘さもたっぷりあった – 全て上出来。
「好き嫌いの分かれる」蒸溜所から。

Comment

The nose took us immediately to Islay – peat-smoke in the maltings, seaweed, barbecued fish with fennel and tarragon; sweet Dutch tobacco, syrup sponge pudding and pencil shavings – an agreeable mix.
The palate had big, astringent smoke, liquorice, tar, sugar-coated fennel seeds, five-spice roast pork, sushi seaweed and Newhaven fish boxes.
In reduction, the nose seemed even more maritime – beach bonfire smoke, rock-pools, tarry ropes, fishing boats and smoke houses, with salty citrus, herbs and syrupy sweetness to balance. The palate suggested blow-torched mackerel and seared scallops, but with lots of sweetness – thumbs up all round.
From the ‘love-it-or-hate-it’ distillery.

Price(価格)

¥13,000

プリントアウト用PDF

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