The Scotch Malt Whisky Society
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26.106

Region(エリア)

Highland

Age(熟成年)

29

Alc.%

58.0

Cask Type(樽の種類)

Refill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

1984/11

Outturn(ボトリング本数)

586

Release(リリース日)

2014/12

 

 

Title(題)

「思いを花に託して」 ‘Say it with flowers’

コメント

バニラが香る甘いペストリー – ショートブレッド – の最初の印象が、フルーツケーキか紅茶に浸したドライフルーツで次第に補強された。時間とともにそれが軽くなる。
生イチジク、メロン、新鮮な草、ローズマリー。ストレートの味はよりヘビーで、ハーブティーとジャスミン茶、カビやロウのオイリーさ、ナッツっぽく(マカロン、ヘーゼルナッツ、アーモンド)、 花の蜂蜜。
水を少し加えると最後の要素が増えて、さらにロウっぽくオイリーになる。ヒマワリ油、クレームアングレーズ、あっさりしたナッツ。質感はソフトになり、味にはカルメ焼きの甘さが出て、フィニッシュはややビター(キンレンカのような食用花)。
複雑で、変化し続ける。

Comment

The first impression is of sweet pastry – shortbread – with vanilla notes, increasingly supported by fruit cake or dried fruits steeped in tea.
In time it lightens: fresh figs, melon, fresh grass, rosemary. At natural strength, the taste is heavier: herbal tea and jasmine tea, musty/waxy, nutty (macaroons, hazelnuts and almonds), flower honey.
The last increases with a dash of water, becoming more waxy/oily – sunflower oil, crème Anglais, light nuts. Now the texture is soft, the taste sweet with honeycomb, then slightly bitter (edible flowers like nasturtiums) in the finish. Complex and ever-changing.

Price(価格)

¥18,500

プリントアウト用PDF

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