The Scotch Malt Whisky Society
SMWS UK
ザ・ソサエティについて
イベント情報 会員さまへ お問い合せ


ソサエティ アーカイブ

127.38

Region(エリア)

Islay

Age(熟成年)

10

Alc.%

66.3

Cask Type(樽の種類)

Refill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

2003/08

Outturn(ボトリング本数)

618

Release(リリース日)

2014/3

 

 

Title(題)

心をそそるピートの煙 Enticing fume of a peat reek

コメント

この香りは大きく、実に多面的なので、テイスティングノートの範囲で描写するのは難しい。
甘いスモーク、ベーコン風味のチップス、ポーク・クラックリング、ハチミツと醤油、少し焦げた軸付きトウモロコシ、油っこいサバ、ジャーモリーン、そしてタールが付着した流木。味は絶対に巨大で、驚異的、ワォ! 甘く、スモーキーで、灰っぽく、塩辛い。大西洋の端にある小作小屋で燃えるピートの炎、直火焼きのサバ、ハニースモークベーコンのよう。
加水すると甘いピートの煙が少し弱まり、美味しい干物のような土っぽく(堆肥)ハーブ系の芳香を伴う。味もセージプラムとハーブ巻きトマトのオーブンロースト添え地中海風ポークになる。

Comment

This nose is big and with so many facets that it will be difficult to describe with the limitations of a tasting note. Sweet smoke, bacon crisps, pork cracklings, honey and soya sauce, slightly burnt corn on the cob, oily mackerels, Germolene and tarry drift wood.
The taste was absolutely huge, stunning, WOW! Sweet, smoky, ashy, briny; like a peat fire blazing in a croft house by the edge of the Atlantic grilling mackerels and honey smoked bacon.
With water less intense sweet peat smoke with earthy (compost), herbal aromas like that of a good fish stock. The taste now Mediterranean pork with sage plums and oven roasted tomatoes rolled in herbs.

Price(価格)

¥7,500

プリントアウト用PDF

127.38.pdf PDF

リストへ戻る