The Scotch Malt Whisky Society
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121.94

Region(エリア)

Island

Age(熟成年)

16

Alc.%

54.8

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

2000/04

Outturn(ボトリング本数)

264

Release(リリース日)

2017/4

 

 

Title(題)

ドライチェリーのラティスパイ Dried-Cherry Lattice Pie

コメント

オレンジとカルダモンに浸したブリオッシュバンズ、バニラビーン入りホイップクリームを添えたドライチェリーのラティスパイ、さらにシンダー・トフィー、ハニードリズルケーキ、そして最後にケープグーズベリー(食用ホオズキ)のコンポートを添えたレモンタルトの甘く、ソフトな芳香が、並外れた体験をもたらした。
味もまたしかり − サワークリームを添えたパイナップルのデザート、クリーミーな塩キャラメルファッジ、そして沢山の焦げたオーク。
加水すると香りが幾分か変化した − アンティークの木製家具、オレンジリキュール、少しの生姜、すりおろしたてのココナッツ。味は青リンゴ、塩コショウになり、リコリスもあって、フィニッシュにはやや苦い緑茶。

Comment

Sweet, soft perfumed aromas of orange and cardamom soaked brioche buns, dried cherry lattice pie with vanilla bean whipped cream, as well as cinder toffee, honey drizzle cake and finally lemon tart with Cape gooseberry compote made this quite an experience. So was the taste; pineapple dessert with sour cream, creamy salted caramel fudge and plenty of charred oak.
Water changed the nose somewhat; antique wood furniture, orange liqueur, a little ginger and freshly grated coconut. The taste was now of green apples, salt and pepper as well as liquorice and in the finish slightly bitter green tea.

Price(価格)

¥9,500

プリントアウト用PDF

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