The Scotch Malt Whisky Society
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119.13

Region(エリア)

Japan

Age(熟成年)

10

Alc.%

60.2

Cask Type(樽の種類)

1st Fill Barrel

Distilled(蒸溜年)

2003/05

Outturn(ボトリング本数)

149

Release(リリース日)

2015/3

 

 

Title(題)

限りなく深い Fathoms deep

コメント

沈み込むように深くて香り高く、我々はヒースとスミレ、それからバターを塗ったスコーンとオレンジのポマンダーを発見した。
フルーツとスパイスが強くなり(レッドカラントとアニスの実)、一方ではジャスミンとレモンのハンドローションの繊細な香りが、ダンネージ式貯蔵庫の軽い芳香と鍋でとろとろと煮えているコケモモを覆った。トロピカルフルーツが味蕾を活発にすると、ブランブルジャムと蜜蝋が新鮮なオークの樽板に気前良く塗られている。
フィニッシュには魅力的なトリュフオイルのささやきを発見した。物語を終えるのはトーストにのせたピーナッツバターとバナナ、ほろ苦くも甘いトリークルタルト、そして十分にカラメル掛けしたタルトタタン。

Comment

Brooding and fragrant, we found notes of heather and violets, then buttered scones and clove studded oranges.
The fruit and spice intensified (redcurrants and aniseed) while the delicate scent of jasmine and lemon hand lotion masked a light dunnage warehouse aroma and lingonberries quietly stewed in a pan.
As tropical fruits set the taste buds in motion, bramble jam and beeswax are liberally applied to a fresh oak stave. We found an appealing truffle oil whisper in the finish. The story ended with peanut butter and banana on toast, bittersweet treacle tart and well caramelised tart tatin.

Price(価格)

¥22,000

プリントアウト用PDF

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